legumes - Deux cafés

12 novembre 2012

Soupe céleri-marrons

Voici une soupe dont le but était l'utilisation d'un céleri rave reçu dans le panier bio de la semaine. Je dois avouer que ce légume est loin de faire partie de mes chouchous, la recette est donc très semblable à celle du très chouette blog C'est moi...

Posté par Laurence_J à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, soupe, bio, panier bio, légumes, Patricia Wells, céleri rave, marrons

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23 août 2012

Salade liégeoise

Alors une recette qui découle de plusieurs constats: 1. il fait nettement moins chaud chez nous 2. j'avais plein de haricots dans mon panier bio de la semaine 3. ben je suis Liégeoise d'origine et nous habitons en plein coeur de Liège Donc la salade liégeoise...

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Tags: recette, bio, panier bio, légumes, Liège, haricots, salade liégeoise, lard

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17 août 2012

Bruschetta géante tomate-mozzarella

Ou le repas trop chaud-trop fatiguée-pas envie de cuisiner ! Petit snack tout simple, tout facile mais gouteux et qui ne commande que 5 minutes de préparation. Ingrédients, pour un repas pour 2 gourmands ou un petit encas pour 4 : · 1 ciabatta, fraîche...

Posté par Laurence_J à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, bio, panier bio, tomates, légumes, basilic, bruschetta, ciabatta, en-cas, mozzarella, snack

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8 août 2012

Soupe rouge tomates-poivrons

Un panier bio bien rouge cette semaine avec plein de belle tomates et de poivrons! De quoi faire une jolie soupe colorée. Ingrédients pour 4 bols: 4 grosses (énormes) tomates 2 gros poivrons 1 oignon jaune 1 cube de bouillon de viande 1 cube de bouillon...

Posté par Laurence_J à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, soupe, bio, panier bio, tomates, légumes, poivrons, rouge

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3 août 2012

Soupe à la scarole et aux fanes de radis

Hop hop, une petite recette de soupe verte assez légère pour d'une part liquider des légumes du panier bio et de l'autre ne pas jetter les fanes des radis qui ont été mangés à l'apéro. Ingrédient pour 4 bols: 1 scarole les fanes d'une botte de radis 2...

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Tags: recette, soupe, légumes, fanes, radis, scarole

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5 juillet 2012

Parmigiana di melanzane (gratin d'aubergines), presque light

Vous vous rappelez des jolies petites aubergines de mon panier bio dont je vous parlais début de semaine ? Et bien elles viennent de se transformer en un joli petit gratin d’été, que j’ai essayé d’un peu alléger… Ingrédients, pour 4 (ou 2 bons mangeurs)...

Posté par Laurence_J à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, bio, panier bio, tomates, accompagnement, légumes, aubergines, gratin

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3 juillet 2012

Taboulé au persil (sans cuisson)

Chouette chouette, c’est l’été ! A nous les grillades et accompagnements frais ! Qui dit fraîcheur, dit légumes et, dans notre cas, légumes bios de nos nouveaux paniers. Cette semaine, nous avons découvert - en plus d’une grosse salade et de jolies petites...

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Tags: recette, concombre, couscous, persil, taboulé, tomates, accompagnement, légumes

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28 juin 2012

Soupe de courgettes au chèvre frais

On continue de découvrir, et cuisiner, nos tout nouveaux paniers bios ! Et dans celui de légumes, entre autres tomates et salades de saison, nous avions 4 jolies petites courgettes. Comme nous essayons de manger léger le soir, les soupes sont souvent...

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Tags: recette, soupe, chèvre, courgettes, légumes

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15 juin 2012

Soupe chou-fleur, coco, curry

Ingrédients, pour 4 bols: 1 petit chou-fleur 2 pommes de terre 2 oignons 2 éclats d'ail 20 cl de lait de coco 1 cube de bouillon de viande 1 cm de gingembre 1 cuillère à café de pâte de curry rouge 1 cuillère à café de curcuma ½ cuillère à café de piment...

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Tags: recette, chou-fleur, coco, curry, soupe, légumes

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13 juin 2012

Soupe carottes, miel et orange

Parce qu'ici il fait tout gris, une soupe pour se réchauffer et appeler l'été! Ingrédients, pour 6 bols: 1,5 kg de carottes 3 oignons le jus d'une grosse orange 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de thym 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère...

Posté par Laurence_J à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, carottes, miel, orange, soupe, légumes, fruits

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