03 août 2012

Soupe à la scarole et aux fanes de radis

Hop hop, une petite recette de soupe verte assez légère pour d'une part liquider des légumes du panier bio et de l'autre ne pas jetter les fanes des radis qui ont été mangés à l'apéro. Ingrédient pour 4 bols: 1 scarole les fanes d'une botte de radis 2 oignons jaunes jeunes 1 grosse pomme de terre 1 cube de bouillon de volaille un peu d'huile d'olive sel et poivre crème fraîche (facultatif) Couper les oignons et les faire revenir dans une casserole avec un peu d'huile d'olive. Laver soigneusement la scarole et les... [Lire la suite]
Posté par Laurence_J à 19:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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