23 août 2012

Salade liégeoise

Alors une recette qui découle de plusieurs constats: 1. il fait nettement moins chaud chez nous 2. j'avais plein de haricots dans mon panier bio de la semaine 3. ben je suis Liégeoise d'origine et nous habitons en plein coeur de Liège Donc la salade liégeoise s'imposait! Ingrédients, pour 4 personnes: 500 g de haricots (bio) 5/6 pommes de terre (bio) 300 g de lard salé 3 échalottes 5 càs de vinaigre blanc (de bonne qualité) sel et poivre Eplucher les pommes de terre et les couper en 2 ou en 4 selon leur taille.... [Lire la suite]
Posté par Laurence_J à 17:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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