28 juin 2012

Soupe de courgettes au chèvre frais

On continue de découvrir, et cuisiner, nos tout nouveaux paniers bios ! Et dans celui de légumes, entre autres tomates et salades de saison, nous avions 4 jolies petites courgettes. Comme nous essayons de manger léger le soir, les soupes sont souvent au menu. En voici une toute douce qui allie légumes du panier et onctuosité. Ingrédients (pour 4/6 bols) : · 4 petites courgettes (bios)· 2 oignons· 4 petites pommes de terre· 1 chèvre frais (type Chavrou)· 1 cube de bouillon de poule· 3 feuilles de laurier· huile d’olive·... [Lire la suite]
Posté par Laurence_J à 17:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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